Tukul Arwana Buka Warung Bakso

SENIN, 14 JANUARI 2013 16:12 wib
by:

Dewi Yanti - Okezone

KOMEDIAN Tukul Arwana membuka warung bakso bersama temannya. Namanya Bakso Tukul Arwana dengan tagline "Lezat, Nikmat, dan Merakyat".

"Namanya saja bakso, semua orang dari kalangan manapun kalau ditanya pasti tahu bakso. Sama seperti Tukul ini, semua orang tahu dia, dia sangat merakyat," kata Muliadi Handojo, salah seorang pemilik Bakso Tukul Arwana, pada peluncuran warung Bakso Tukul Arwana di Jakarta, Senin (14/1/2013).

Bakso Tukul Arwana hadir di tengah banyaknya usaha bakso yang telah lebih dulu menggunakan namanya tanpa seizin pria yang lekat dengan istilan "ndeso" ini. Meskipun isu bakso oplosan merebak beberapa bulan lalu, pemilik tempat makan ini yakin jika usaha bakso tidak akan mati.

"Kalau makanannya bersih, pelayanannya juga bersih, pasti orang mau singgah," sahut Tukul pada kesempatan yang sama.

Bakso Tukul Arwana menggunakan daging giling sapi dari bagian paha tanpa lemak. Prosesnya memasaknya pun ditangani langsung oleh Chef Kusuma Wijaya yang telah lama melintang di bidang kuliner internasional dan hotel bintang lima.

"Proses memasaknya tanpa menggunakan pengawet atau bahan berbahaya lainnya, jadi kenyalnya sendiri dari dagingnya itu," ujar Chef Kusuma.

Menu yang ditawarkan bervariasi, dengan bakso sebagai bahan utama. Di antaranya, bakso original, bakso sumsum, bakso telur puyuh, bakso pangsit, bakso tahu, bakso urat, bakso komplit, dan bakso barbeque madu. Ada pula menu pendamping, seperti nasi goreng, kwetiau goreng, dan mi goreng.

Selain pengunjung bisa memilih pelengkap mi kuning atau bihun, kuah bakso pun bisa disesuaikan dengan selera. Ada tiga kuah bakso yang tersedia, yaitu kuah original, kuah miso, dan kuah asam pedas. Adapula menu tambahan jika ingin tambahan ekstra bakso, tahu, dan pangsit.

Warung Bakso Tukul Arwana yang berdaya tampung hingga 52 orang ini berlokasi di Komplek Green Ville Blok AS No 34B, Jakarta. Warung buka dari pukul 10.00 sampai 22.00 WIB dengan kisaran harga makanan Rp11.500 hingga Rp18.500 sedangkan menu tambahkan dihargai Rp1.100 hingga Rp6.600 per buah. (ftr)